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部分特色产品介绍发表于: 2020-01-13 09:57

  蚵仔煎它最早的名字叫煎食追,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等食材所煎成的饼状物。 其做法是先用平底锅把油烧热,放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、茼蒿菜(或小白菜,甚至空心菜、豆芽菜等其它蔬菜)后,再淋上太白粉芡水,待蚵仔熟时盛起,淋上特制酱料后即可食用,制作方便,味道鲜美。

  臭豆腐是由豆腐发酵制作而来的特色豆制品小吃,因制作方法不同,各地的风味差异也大。其中汤煮臭豆腐和炸臭豆腐则是台湾典型的传统小吃,恩佐2平台而炸臭豆腐更是在各大夜市都会见到的料理,一盘油炸的金黄酥脆的臭豆腐上桌,搭配着酸甜的台式泡菜,在口中达到刚刚好的平衡。

  大肠包小肠是台湾的一种小吃,俗称台式热狗。 大肠包小肠在台湾夜市随处可见,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为大肠包小肠。大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料,食用时可依照个人喜好加上辣椒酱或搭配蒜食用。

  台湾九份芋圆以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较韧(咬劲、Q弹),改用太白粉则较软。相似食品还有以番薯、绿豆、山药与芝麻、抹茶代替芋泥的番薯圆、绿豆圆、山药圆与芝麻圆。

  台湾盐酥鸡是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。恩佐2注册它气味浓郁,口感酥脆。

  章鱼小丸子又名章鱼烧,它的魅力起源自日本关西,是一种将生面糊裹上章鱼脚、蔬菜,然后煎烤而成的简易小吃,造型小巧可爱,滋味不赖!

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